Gracias al apoyo del Departamento, el académico Dr. Francisco Mesa Messina participó en el seminario “Los Lagos Potencia Alimentaria”, una instancia inédita que reunió por primera vez a las cuatro principales industrias exportadoras de alimentos de la región: salmón, carnes, leche y choritos, junto a especialistas en biotecnología, producción limpia, sustentabilidad y cambio climático.
El seminario fue organizado por Tendencias y Territorios, bajo la dirección del periodista Guillermo Gaete, con el objetivo de reflexionar sobre las proyecciones de la Región de Los Lagos como una potencia mundial en exportación de alimentos.
La participación del académico se enmarca en un proceso investigativo que comenzó hace seis años junto a colegas del área de alimentos, luego de una conversación informal en el casino universitario. A partir de esa inquietud, surgió la pregunta sobre el verdadero impacto de la política pública “Chile Potencia Alimentaria”, impulsada durante el primer gobierno de la presidenta Michelle Bachelet. Este trabajo culminó en la publicación de un artículo en una revista WOS en 2023, titulado “Chile Potencia Alimentaria: ¿Éxito o Fracaso de una Política?”.
Durante el seminario, Dr. Francisco Mesa Messina tuvo a su cargo la primera exposición como representante del mundo académico y científico, destacando la importancia de la investigación y el pensamiento crítico en la definición de estrategias de desarrollo territorial.
Este tipo de espacios de diálogo refuerzan el vínculo entre universidad, industria y territorio, proyectando una región con identidad alimentaria y vocación exportadora.
